Eu já falei que sou fã de carne moída né? Essa vai ser a 4ª receita de carne moída do blog, em menos de 2 meses, e minha cara nem treme de vergonha. Mas vou contar pra vocês um segredo: essa receita é a melhor maneira que você vai encontrar de usar uma bandejinha de carne moída. A melhor.
A ideia, mais uma vez, veio da diva Nigella. Como sempre, adapto a receita ao meu gosto e faço o teste aqui pra vocês. Essa receita de pizza de carne se torna quase que obrigatória no seu cardápio. Anota ae:
- 400 g de carne moída
- 2 ovos
- 2 col sopa de queijo parmesão ralado
- 2 col sopa de aveia (pode ser Neston)
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadinhos
Misture tudo, com as mãos mesmo. Não aperte muito, para que a massa da nossa pizza não fique densa e borrachuda. Unte uma assadeira de fundo removível e jogue a mistura de carne. Agora você vai adicionar o molho da sua pizza:
- 1 lata de tomates sem pele
- 1 col sopa de orégano
- 2 col sopa de azeite
- Uma pitada de sal
Abra a lata de tomates e escorra-a. Coloque os tomates numa vasilha, corte-os rapidamente e adicione o orégano, azeite e sal. Despeje o molho de tomate na base de carne. Cubra com mussarela e leve ao forno até que as bordas fiquem mais douradinhas. Antes de servir, jogue umas folhinhas de manjericão. Pronto. É impressionante como fica deliciosa.
E aí, quando vai fazer? Manda um pedacinho pra mim, hein? Xero!
Rendimento - 4 pessoas
Tempo de Preparo - 30 a 50 minutos
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